Ai Jiao Oolong (auch Zwerg-Oolong genannt) ist eine besondere Varietät namens Camellia sinensis cv. Aijiao-wulong, die aus dem Dorf Dongfeng (Gemeinde Jian’ou) südlich des Wu Yi Shan stammt, der Heimat des Qing Xin Oolong.
Unser Ai Jiao Oolong kommt jedoch nicht aus Wuyi, sondern aus Baise in Guangxi. Er wächst in einer Höhe von fast 2000 Metern, fernab jeglicher Umweltverschmutzung, sei sie industrieller oder menschlicher Natur. Das Besondere an diesem Tee ist, dass der Teehügel ein aktiver Vulkan ist. Der vulkanische Boden verleiht den Teepflanzen besondere Eigenschaften, die sowohl gesundheitsfördernd als auch geschmacklich sind. Die Höhenlage und der vulkanische Boden sorgen für einen süßen Geschmack und ein duftendes Aroma, das von Oolong-Teekennern sehr geschätzt wird.
Er ist vergleichbar mit dem taiwanesischen Dong Ding Oolong, da er einen deutlich volleren Körper als andere Hochgebirgs-Oolongs bietet. Der Körper dieses Tees beschreibt seine Fülle, Intensität und seinen reichen Geschmack. Es ist ein fantastischer Tee!
Hinweis: Verwechseln Sie nicht Huo Shan (火山, Vulkan) mit Huo Shan (霍山, Ortsname in Anhui).
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