Original weißer Tee, gewonnen aus dem Cultivar Da Bai Hao aus Fujian. Die klimatischen Bedingungen in Yunnan erlauben eine natürliche Fermentierung, die über 30 Tage andauert. Nach dem Pressen lagert der Tee ein weiteres Jahr, um das Aroma auszubilden. Der Pfau, typisch für die Gegend, beschreibt wunderbar die Grazie dieses Tees, der sich durch Lagerung stetig verbessert.
Bräunlich, lebendig buntes und größeres Blatt, flach gepresst. In der Tasse überzeugt der Tee durch eine klare, honigfarbene Goldfärbung mit viel Tiefe und er schmeckt weich und fruchtig.
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