![\"\"](\"https:\/\/harly-tea.at\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/speciality-tea2-300x167.webp\")
<\/p>\nWenn Sie sich f\u00fcr Tee interessieren, haben Sie vielleicht den Ausdruck \u201eSpeciality Tea\u201c geh\u00f6rt und fragen sich vielleicht: Was ist das? Ist es ein neues Produkt? Ist es ein neuer Tee?<\/p>\n
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Niemand konnte bisher eine klare Definition geben, was Speciality Tea<\/strong> wirklich bedeutet. Eines ist jedoch klar, es handelt sich nicht um ein neues Produkt, sondern um eine erh\u00f6hte Aufmerksamkeit und neue Herangehensweise an Tee und seine Produktion.<\/p>\n Es ist keine neue Teesorte auf dem Horizont aufgetaucht. Tee, ein Produkt aus der Pflanze Camellia Sinensis<\/strong>, besteht weiterhin aus nur sechs verschiedenen Kategorien: Wei\u00dfer, Gr\u00fcner, Gelber, Oolong, Schwarzer und Dunkler Tee. Die Teeindustrie der letzten Jahrhunderte war gepr\u00e4gt von Massenproduktion und Automatisierung. Von der Ernte bis zu den verschiedenen Verarbeitungsschritten wurden so weit wie m\u00f6glich automatisiert, um ein erschwingliches Getr\u00e4nk mit einer gewissen Einheitlichkeit im Geschmack zu erhalten. Eine Tasse passt f\u00fcr alle, idealerweise in einem Teebeutel. Wenn Sie sich f\u00fcr Tee interessieren, haben Sie vielleicht den Ausdruck \u201eSpeciality Tea\u201c geh\u00f6rt und fragen sich vielleicht: Was ist<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":704,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-113","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":708,"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113\/revisions\/708"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nWas sich \u00e4ndert, ist die Aufmerksamkeit f\u00fcr Tee. Manche nennen es sogar eine Art Bewegung, vielleicht vergleichbar mit der Kaffeebewegung der 3. Welle der letzten Jahre. Es konzentriert sich mehr auf die nat\u00fcrliche Produktion mit dem Ziel, das Beste aus der Pflanze in unsere Tassen zu holen.<\/p>\n
\nWas wir jetzt sehen, ist die teilweise Umkehrung dieses Trends. Wir konzentrieren uns immer mehr auf die Unterschiede dieses Naturprodukts je nach Region, wo die Pflanze angebaut wird, die Bodenbeschaffenheit und das Klima, die Anbau- und Pfl\u00fcckmethoden, die Art und Weise, wie die Bl\u00e4tter verarbeitet werden und nat\u00fcrlich, wie der Tee entsteht wird gebraut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"