{"id":4747,"date":"2025-10-13T13:20:14","date_gmt":"2025-10-13T11:20:14","guid":{"rendered":"https:\/\/harly-tea.at\/?post_type=product&p=4747"},"modified":"2025-10-13T13:29:14","modified_gmt":"2025-10-13T11:29:14","slug":"jin-xuan-nai-xiang-milk-oolong","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/harly-tea.at\/de\/produkt\/jin-xuan-nai-xiang-milk-oolong\/","title":{"rendered":"Jin Xuan Nai Xiang (Milk Oolong)"},"content":{"rendered":"

Unser Milk Oolong ist ein wunderbarer und unnachahmlicher Oolong, der aus den Bl\u00e4ttern der Sorte Jin Xuan hergestellt wird. Er ist besonders wegen seines sanften, cremigen und milchigen Aromas, seiner Textur und seines Geschmacks beliebt. Es ist ein leicht gebackener Tee, der in der Umgebung der Gemeinde Alishan im Landkreis Chiayi, Taiwan, angebaut wird. Der Teemeister wendet einen langsamen Backprozess an, um das Beste aus diesem Tee herauszuholen: ein angereichertes, sanftes, s\u00fc\u00dfes Aroma und eine cremige Textur. Das Endprodukt ist ein Getr\u00e4nk mit einem nat\u00fcrlichen, milden, milchigen Aroma, Mundgef\u00fchl und Geschmack. Der reine Aufguss hat leicht blumige und s\u00fc\u00dfe Noten von Sahne und Mandeln. Die Sorte Jin Xuan, die zur Herstellung dieses Tees verwendet wird, wurde in den 1980er Jahren in Taiwan entwickelt. Sie ist auch als Goldene Taglilie (Jin Xuan) oder TRES #12 bekannt, die Nummer, die ihr von der Taiwan Research and Extension Station gegeben wurde. Milch-Oolong wird im Chinesischen auch Nai Xiang \u5976\u9999 (Milchduft) genannt.<\/p>\n

Dieser Tee beh\u00e4lt sein Aroma auch nach mehreren Aufg\u00fcssen (5-8 Aufg\u00fcsse sind angeraten!).<\/p>\n

Da Milch-Oolong \u00e4u\u00dferst beliebt geworden ist, sollten Sie sich vor Imitaten in Acht nehmen. Es gibt viele Milch-Oolongs (ob von der Jin Xuan-Sorte oder anderen), die entweder mit Milch oder Vanille aromatisiert sind, um den nat\u00fcrlichen, feinen Geschmack der Jin Xuan-Bl\u00e4tter zu imitieren oder zu verst\u00e4rken. Echter Milk Oolong wird immer aus der Sorte Jin Xuan hergestellt und sollte nicht aromatisiert oder mit zus\u00e4tzlichen Aromen angereichert werden.<\/p>\n

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Zubereitungsempfehlung<\/h3>\n <\/div>\n <\/div>
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5 Gramm Tee pro 200ml<\/h4>\n <\/div>
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90\u00b0C Wassertemperatur<\/h4>\n <\/div>
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1:30 Minuten Ziehzeit<\/h4>\n <\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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