Beschreibung
Die südostchinesische Provinz Zhejiang wird seit der Tang-Dynasiet am Westsee Xihu bei der Stadt Longjing dieser Tee angebaut (auch bekannt als Drachenbrunnen-Tee). Sehr leicht, ein wenig süßfruchtig, ohne Verlust des klassischen Grüntee-Charakters. Die Spitzenqualität wird nach dem Welken schonend von Hand in Pfannen getrocknet und kommt so zu seinem flachen, smaragdgrünen Blatt.
