Doris Garn von Soup Connection führt uns durch eine spannende und aromatische Reise.
Erlebe den vielfältigen Geschmack des 녹차 Nokcha ,Grünen Tees Koreas.
Jeder hat schon einmal von Pekoe, Orange, Golden, Tippy, u.s.w gehört, wenn es um schwarzen Tee geht. Aber mit grünem Tee verbindet man diese Begriffe eher nicht.
Aber was sind dann Ujeon (우전), Sejak (세작), Jungjak (중작) und Daejak (대작) bei Grüntee in Korea?
In Korea gibt es eine Einteilung von Grüntee nach der Erntezeit, die den Geschmack bestimmt.
An diesem Abend begeben wir uns erneut auf eine kulinarische Reise mit Doris Garn nach Korea.
Erfahren durch Verkostung von 녹차 aus den verschiedenen Tee Regionen Koreas wie diese Grade unterschiedlichst schmecken.
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