Beschreibung
Dieser Pi Lu Chun stammt aus er Mingshan-Region (China) und ähnelt im Charakter dem klassischen Pi Leo Chun-Tee aus dem Tai-Hu-See in der Gegend von Suzhou. Die Blätter bestehen aus einer winzigen silbergrünen Knospe mit jungen zarten Federn im Inneren und einem unentwickelten Blatt.
Pi Lo Chun gehört zu den berühmtesten Tees Chinas.
Die Besonderheit des Pi-luo-chun-Teeanbaus besteht darin, dass seine Sträucher nicht wie üblich auf Monokultur-Teeplantagen wachsen, sondern in ausgedehnten Obstgärten zwischen Obstbäumen gepflanzt werden. Sie wachsen unter den Kronen von Orangen, Mandarinen, Osmanthus, Pfirsichen, Aprikosen, Pflaumen, Kirschen … Erzeuger behaupten, dass ihre Wurzeln einander berühren. Die ersten jungen Frühlingsteeblätter reifen und werden geerntet, wenn alle zwischen ihnen wachsenden Obstbäume blühen und die ganze Region mit einem süßen Duft erfüllen. Dieses Aroma wird auch auf natürliche Weise von den Teeblättern aufgenommen, die es nach rechtzeitiger Sammlung und richtiger Verarbeitung an den Tee weitergeben.
